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湖北楚菜研究院花開荊州技師學院


湖北楚菜研究院花開荊州技師學院

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近日,荊州技師學院與荊州市烹饪協會舉行了楚菜産業發展戰略合作協議簽字儀式暨“湖北楚菜研研究院”揭牌典禮。

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荊州市總工會商貿服務業工會主席向鋒、市烹饪協會會長孫聯華、市人社局副局長毛學鋒及學院黨委書記趙運吉、院長張衛東、副院長李貞權等出席簽約活動。學院副院長徐先恕主持簽約儀式。

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張衛東院長首先代表學院緻辭,他說,雙方簽署楚菜産業發展戰略合作協議,既是加快地方經濟發展的現實需要,也是提升學院辦學質量的迫切需要,更是實現優勢互補、互利雙赢、共同發展的重要舉措。學院将以此為契機,紮實推進、全面實施戰略合作協議框架内容,力争合作取得實效,實現共赢。

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孫聯華會長表示,此次簽約将更好地促進雙方在楚菜創新、人才培養等領域開展合作,為荊州楚菜創新和烹饪人才培養做出積極的貢獻。

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向鋒主席希望雙方抓住合作機遇,以“創新楚菜文化,弘揚工匠精神”為抓手,進一步加強科研合作與示範推廣,齊心協力,做大做強“舌尖上的事業”,推動楚菜人才培養新模式,助力荊州經濟發展和長江經濟帶建設。

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毛學鋒副局長代表市人社局黨組對雙方深化戰略合作、推進内涵建設表示衷心祝賀。他強調,雙方要緊緊圍繞戰略合作協議框架内容,結合實際要求,加強溝通交流,壓實合作責任,紮實推進合作發展有效實施,為荊州經濟發展和社會進步培養更多技能人才。

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荊州技師學院是湖北省最早開辦烹饪專業的職業院校之一,始終注重傳統飲食文化研究,積極開展楚菜烹饪工藝保護與傳承創新。辦學40多年來,學院烹饪專業老師潛心教學教研,發表學術論文100多篇,出版著作及教材20餘部,為社會培養3000多位烹饪人才。

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